Le plateau « raclette »

En hiver, quoi de mieux qu’une bonne raclette avec les meilleurs tommes à fondre. Nous possédons un large choix de raclette au lait cru: Savoie, Savoie fumée, Tarnaise, Fumaison (brebis fumée)...

Ainsi que des raclettes aromatisées : cèpes, truffes, piment, poivre...

Sans oublier que tous les fromages un peu tendres se fondent à merveille : Morbier, Saint-Nectaire, Phebus, Cabrioulet, Mont de Lacaune Brebis ou 3 laits, fourme d'Ambert...