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Les plats du jour / Formule du jour

Nous vous proposons un plat du jour à 12€ et une formule Plat + dessert à 15€ tous les jours.

 

L’hiver, nous proposons régulièrement des plats chauds comme la tourte maison aux fromages affinés, une tartine chaude avec la découverte du moment…

 

L’été, nous proposons souvent des salades ou bruschettas fraiches :

  • bruschetta de tomates marinées, burrata et herbes fraiches
  • tarte aux légumes (tomates fraiches, aubergines grillées et artichauds marinés) avec de la ricotta salata et des herbes fraiches, servie avec du jambon italien braisé aux herbes
  • salade de burrata, poivrons marinées et jambon braisé aux herbes
  • salade de brousse de brebis aromatisée aux herbes fraiches, courgettes marinées, toast de tapenade d’olives noires
  • Salade de Sainte-Maure de Touraine avec de la confiture de figue ou cerise maison, des raisins blanc et noirs, des aubergines grillées et du jambon italien braisé aux herbes…
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Fromagerie Cathare

La fromagerie de référence à Albi et dans le Tarn.